خواص خوراکیها برای اعصاب و روان

دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه، دانشیار دانشگاه علوم پزشکی ایران

گاهی دیده اید وقتی روی ناخن ها لکه های سفید پیدا می شود، برخی می گویند حتما کلسیم یا روی بدن کم شده؟ یا گاهی موها ناگهان سفید می شود و فکر می کنیم حتما ویتامینی در بدنمان کم شده؟ همان طور که کمبود ویتامین ها و املاح معدنی بر قسمت های مختلف جسم تاثیرگذار است، سلامت روان را هم تحت تاثیر قرا رمی دهد؛ نمونه بارزش کمبود عنصر آهن در بدن است که باعث کم خونی می شود و در نتیجه آن فرد مدام خسته، کسل، بی حوصله و عصبی خواهدشد. به همین ترتیب سوءتغذیه می تواند سلامت روان شما را به خطر بیندازد و باعث بروز انواع و اقسام بیماری ها و اختلال های روانی شود.

از کمبود ویتامین B تا کم هوشی!

بسیاری از مواد مغذی مثل ویتامین ها و مواد معدنی به صورت مستقیم عملکردهای ذهن و قدرت های شناختی که به Cognitive performance مشهورند، تاثیر می گذارند و نهایتا در بروز بیماری های Degenerative مغزی یا درواقع بیماری های تخریب کننده بافت مغزی موثرند. شاید قدیمی ترین ویتامین هایی که در دانش بشری و دانش تغذیه وجود دارد، ویتامین های گروه B هستند؛ ویتامنی های B1، B2، نیاسین یا B3 و... البته در حال حاضر فرم های شیمیایی مختلفی از این ویتامین ها شناسایی شده اند؛ برای مثال فرم اسیدی نیاسین، اسید نیکوتینیک است و فرم آمیدی آن اسید نیکوتین آمید. یا ویتامین های دیگر مثل B12 و فولیک است که کمبودشان می تواند بر عملکردهای مغزی موثر باشد و ممکن است باعث افسردگی های شدید شود. 

اما غیر از ویتامین ها که قدیمی ترین ها هستند، بین املاح، کمبود حاشیه ای آهن- یعنی کمبودی که مربوط به منابع خوراکی آهن نیست و علائم بالینی این کمبود هم هنوز بروز نکرده؛ کمبودهای خفیف و ناچیز که حتی ممکن است با آزمایش خون هم مشخص نشود- می تواند باعث مخدوش شدن عملکردهای ذهن شود. تمرکز را به شدت کاهش دهد و در درازمدت حتی باعث کاهش توانایی های هوش شود.

مغزتان را روغن کاری کنید!

یکی از ویتامین هایی که اخیرا تاثیرش بر عملکردهای ذهنی مورد بررسی قرار گرفته و اثبات شده، تاثیر کمبود اسیدهای چرب امگا3 در بروز اختلال های روانی است. در حال حاضر می دانیم حدود 20درصد چربی های مغز را چربی های امگا3 تشکیل داده اند و از آنجا که این اسیدهای چرب برای ادامه حیات بدن کاملا ضروری است و توسط خود بدن انسان هم قابل تولید نیست، حتما باید از طریق رژیم غذایی یا مکمل ها تامین شود، اما منابع خوراکی اسید چرب امگا3 محدد است و دسترسی به این اسیدها برای همه افراد چندان آسان نیست.

بنابراین احتمال کمبودش بسیار زیاد است؛ مستندات علمی موجود هم نشان دهنده بروز مشکلات مربوط به کموبد اسیدهای چرب امگا3 در افراد است که از این میان می توان به اختلال های دوقطبی، بیماری های اوتیسم و همین طور افسردگی های شدید یا افسردگی های دوران بارداری اشاره کرد. پس به مقدار کافی گردو، ماهی و میگو، تخم کدو و تخم کتان مصرف کنید. درواقع منبع امگا3 در ماهی هایی مانند ماهی آزاد، قزل آلا، تن و شاه ماهی تعریف می شود. در گیاهان هم روغن های سویا، آفتابگردان، دانه کتان و گردو، فندق و کنجد حاوی امگا3 هستند. علاوه بر این، مواد غذایی غنی شده با امگا3 مانند برخی از نان ها، آبمیوه ها، روغن ها و تخم مرغ مرود توصیه متخصصان تغذیه است.

نگذارید ویتامین Dتان کم بیاید!

می گویند 80 درصد ایرانی ها با کمبود ویتامین D روبرو هستند اما شما سعی کنید جزئی از این جمعیت وسیع نباشید چون کمبود ویتامین D با بروز بیماری های خطرناکی از جمله اماس و نیز اختلال در عملکردهای ذهنی، افسردگی و... در ارتباط است. در این زمینه حتی پژوهشی در دانشکده علوم تغذیه دانشگاه ایران انجام و طی آن مشخص شد ویتامین D هم یکی دیگر از مواد مغذی کلیدی است که کمبودش روی عملکرد ذهن و بروز افسردگی اثرگذار و کمبودش بسیار بسیار شایع است.

ویتامین D نه تنها بر قسمت عمده عملکردهای مغزی و ماهیچه ای موثر است بلکه بروز بیماری ام اس، ضعف عضلانی، فیبرو میالژیا و آرتریت روماتوئید که بیماری های سیستم ایمنی هستند، همچنین همه بیماری هایی که به نوعی با ضعف سلسله اعصاب مرکزی، سیستم ایمنی و بافت ماهیچه ای در ارتباط اند با کمبود ویتامین D در ارتباط هستند. همچنین کمبود روی و ویتامین A می تواند باعث بروزاختلال در عملکردهای ذهن شود. 

همان طور که گفته شد، افسردگی از راه های مختلفی بروز می کند و محققان دانشگاه ایران با آزمایش روی گروه های گیرنده ویتامین D و گروهی که فقط پلاسیبو (دارونما) مصرف می کردند، ثابت کردند گروهی که ویتامین D بیشتری دریافت کردند، به اختلال های روانی کمتری دچار شدند. همچنین افرادی که دچار افسردگی بودند با مکمل یاری و دریافت دوزهای مصرفی روزانه ویتامین D به درمان شان کمک شد و سطح سلامتشان ارتقا یافت.

یادتان باشد بیش از 80درصد ویتامین D از طریق مواجهه با نور آفتاب تامین می شود و 15-10 دقیقه قرارگرفتن روزانه بدن در مقابل نور بی واسطه خورشید می تواند نیاز 2 هزار واحدی به این ویتامین موثر را تامین کند. نقش مواد غذایی همچون غلات و برخی سبزی ها و میوه ها، کره، روغن کبد ماهی، زرده تخم مرغ، خامه، جگر، ماهی ساردین و گوشت قرمز و قارچ در این فرآیند فقط 20درصد اعلام شده است. پس از نور افتاب کمک بگیرید.

کمبود ویتامین چه ربطی به اختلال روان دارد؟!

اغلب مواد مغذی ای که نام برده شد، به صورت «کوآنزیم» یا «کوفاکتور» واکنش های مختلف بیوشیمایی را در بدن ماکاتالیز می کنند. برای مثال آهن یا ویتامین های گروه B درواقع کوفاکتور واکنش های شیمیایی بدن هستند که باعث ساخت نوروترنسمیترها با واسطه های شیمیای مغز می شوند. از آنجا که واسطه های شیمایی مغز برای انتقال پیام های عصبی و برای عملکردهای مغزی لازم و ضروری هستند، کاملا واضح است که وقتی کوآنزیم هایی که این واکنش های شیمیایی را کاتالیز می کنند، کم باشند، واکنش های لازم انجام نمی شوند. 

درنتیجه موادی که باید در نتیجه این واکنش ها ساخته شوند، تولید نمی شوند، تعادل این واسطه های شیمیایی در مغز به هم می خورد، عملکردهای وابسته به آنها مختل می شود و نهایتا به شکل اختلال های روانی بروز می کند. کمبود تمام موادی که گفته شد، می تواند باعث بروز علائم افسردگی و سایر اختلال های روانی شود اما همیشه علایم افسردگی ها و اختلال های روانی به دلیل وجود مشکلات تغذیه ای بروز نمی کنند. 

چون ممکن است ریشه ها و دلایل متفاوت زیادی داشته باشد. مثلا شوک ناشی از یک حادثه بد و استرس ناشی از آن می تواند باعث بروز افسردگی شود. حالا اگر کسی سوءتغذیه هم داشته باشد، به طور قطع شکل شدیدتر افسردگی را تجربه خواهدکرد اما به طور قطع، تغذیه، شیوه غذا خوردن و نوع انتخاب مواد غذایی به شدت با سلامت جسم و روان افراد در ارتباط است.

پیشگیری بهتر از جوش زدن

پیشگیری بهتر از جوش زدن

اگر می خواهید از همین الان برای جوش نزدن روی پوست صورت خود کاری کنید از خوردن شروع کنید. چون خیلی از دانشمندان بر این عقیده اند که خوردن غذاهای سرخ کردنی، شیرین و چرب مانند پیتزا، شکلات و غذاهای سرخ کردنی زمینه ای می شوند برای جوش زدن. اگر می خواهید دلایل دیگر را بدانید تا پایان مقاله بخوانید.

زیاد در معرض نور خورشید قرار نگیرید!

قرار دادن پوست بدن در معرض نور مستقیم خورشید اگرچه برای برنزه کردن بدن بسیار ایده آل به نظر رسیده و فواید دیگری نیز دارد اما برای کسانی که از عارضه جوشهای پوستی رنج می برند، مضر و نامناسب است. تابش مستقیم و طولانی مدت نور خورشید به پوست، نه تنها عارضه جوشهای پوستی را تشدید می کند بلکه می تواند در طولانی مدت به پیری زودرس پوست و حتی سرطان پوست نیز منجر گردد.

ویتامینها و مکملهای مصرفی خود را چک کنید!

محققین و متخصصین علم تغذیه میزان مجاز مصرف ید را در حدود 150 میکروگرم در روز توصیه می کنند. اما بسیاری از پزشکان بر این عقیده هستند که مصرف بیش از این مقدار در روز با جوشهای پوستی همراه خواهد بود. بنابراین از مصرف مکملهایی که دزهای غیر معقولی از این عنصر را وارد بدن می کنند، پرهیز کنید.

از شستن بیش از حد ناحیه جوش زده خودداری کنید!

بسیاری از کسانی که از جوشهای پوستی رنج می برند، شستن زیاد ناحیه جوش زده را خوب و مفید تلقی کرده و برای درمان قطعی این عارضه، مدام دوش می گیرند و انواع اقسام صابونها را امتحان می کنند. این در حالی است که متخصصین پوست عقیده دارند که شستن بیش از 2 الی 3 بار در روز نه تنها نتیجه مطلوب نخواهد داشت بلکه وضعیت جوشها را وخیم تر نیز خواهد کرد.

از کندن و دست کاری جوشها خودداری کنید!

بسیاری از کسانی که از جوش و یا از دیگر عوارض پوستی رنج می برند، ناخواسته و ناخودآگاه نقاط ضایعه را دست کاری کرده و آنها را مدام می کنند. وسوسه انجام این کار به قدری قوی است که حتی برخی از افراد علیرغم داشتن اطلاعات و آگاهی لازم در مورد عوارض این کار، آن را خوداگاهانه نیز انجام می دهند. فشردن جوشها باعث نفوذ باکتریهای موجود در آنها به لایه های عمیق تر شده و احتمال نفوذ عفونت به خون را فراهم می کند.

پوست خود را از چربی و از عوامل عفونت زا دور نگه دارید!

بر خلاف آنچه که اغلب مردم فکر می کنند، رعایت نکات بهداشتی ساده و پیش پا افتاده که در برخی موارد چندان هم مهم جلوه نمی کند، در پیشگیری و درمان جوشهای پوستی بسیار موثر است. به جای اینکه درمان جوشهای پوستی را در مصرف کرمهای گران قیمت فرانسوی و ایتالیایی جستجو کنید، بهداشت پوست را رعایت کنید، دستهای خود را مرتبا بشویید، از دست کاری کردن جوشها خودداری کنید، و پس از هر جلسه تمرین نیز دوش بگیرید.

استرس را از خود دور کنید!

استرس تاثیر مستقیم بر جوشهای پوستی ندارد اما این پدیده مخرب روانی می تواند تعادل هورمونی بدن را تحت تاثیر قرار داده و آن را بر هم بزند. نتیجه استرس حتی به صورت چرب شدن پوست و بروز جوشهای پوستی نیز دیده می شود.

از الگوی مناسب تمرینی پیروی کنید!

عادت کردن به تمرین روزانه نه تنها توقف روند رو به رشد عضله سازی را سبب می شود بلکه موجب بروز آکنه و جوشهای پوستی در ورزشکاران جوان نیز می گردد. برای به حداقل رساندن امکان بروز جوش در بدن توصیه های زیر را مد نظر داشته باشید: به هنگام تمرین از لباس های کتانی، پنبه ای و یا نخی گشاد استفاده کنید. استفاده از تی شرت های تنگ و چسبان نایلونی به طوری که در میان ورزشکاران ایران نیز به فراوانی دیده می شود، تحت هیچ شرایطی توصیه نمی شود. پس از تمرین نیز دوش مختصر و مفید را فراموش نکنید.

به سلامت خود اهمیت دهید!

مصرف آب فراوان در طول روز یکی از رموز سلامت و تندرستی است که کمتر نیز مورد توجه قرار گرفته است. خواب کافی، تمرین مناسب، آب فراوان و موارد مشابه علیرغم اینکه بسیار ساده و پیش پا افتاده به نظر می رسند اما در سلامت بدن و در پیشگیری از جوش و سایر ناراحتی ها و عوارض پوستی بسیار موثر اند.

فیزیوتراپی

فیزیوتراپی،  نیاز امروز ، ضرورت فردا 

................................... 

فیزیوتراپی  درمانی علمی بر اساس تحصیلات عالی و بالینی با قدمت طولانی میباشد  که همزمان با توسعه دانش پزشکی  به یکی از ارکان درمان های نوین  پزشکی تبدیل شده است.

اصلی ترین هنر و تخصص فیزیوتراپیست توانایی انجام مهارتهای دستی و حرکت درمانی است که در جهت پیشگیری از بسیاری بیماریها و درمان و توانبخشی افراد جامعه بکارگرفته میشود.

خواص امواج مختلف مانند امواج صوتی,مغناطیسی,لیزر,شاک ویو,رادیویی و خواص درمانی اب,سرما و گرما بکارگرفته میشوند تا دستیابی به این اهداف اسانتر شود.

اعمال مذکور منحصرأ توسط فیزیوتراپیستهای فارغ التحصیل از دانشکده های توانبخشی انجام میشود که اموزشهای علمی را طی کرده و درمانهای بالینی را بخوبی فراگرفته اند.

دیدگاه منحصربه فرد فیزیوتراپیست از بیمار و شناخت ویژه اش از عملکرد و ساختار طبیعی بدن در کنار معاینه و ارزیابی دقیق به وی این توانایی را میدهد تا بیماران را در جهت رسیدن به اهدافی مانند پیشگیری از بیماریها,تطابق افراد با محیط کار,افزایش کیفیت زندگی افراد,کاهش نیاز به برخی جراحیها و درمانهای دارویی طولانی مدت که عوارضی نیز درپی دارند,سوق دهند.

علم فیزیوتراپی و فیزیوتراپیست در موارد مشروح زیر به مشاوره,راهنمایی,پیشگیری و درصورت لزوم به درمان مبادرت مینماید：

-عوارض کم تحرکی زندگی مدرن مانند ارتروز مفاصل,بیرون زدگی دیسک,ناهنجاریهای اسکلتی وبیماریهای قلبی عروقی

-بیماریهای مغز و اعصاب مانند سکته و ضربه های مغزی,سوختگی,بیماریهای پوستی,رماتیسمی,ریوی,زنان,ضایعات ورزشی,جراحیهای ارتوپدی و مغز و اعصاب

تمامی روشهای درمانی فیزیوتراپی دارای شواهد و پایه علمی و تحقیقاتی بوده وبا درمانهایی مثل طب فیزیکی,کایروپراکتیک,طب سنتی,ورزش درمانی و ماساژدرمانی کاملا متفاوت میباشد.

 امروزه در دنیا جهت ارتقا درمان فیزیوتراپی اقدام به اجرای دکترای حرفه ای این رشته و ایجاد تحصیلات به صورت تخصصی و دوره عالی تکمیلی پس از  کسب درجه دکترا شده است که امید است در کشور عزیزمان نیز این واقعیت به وقوع بپیوندد...

سفید کردن پوست بصورت سنتی

سفید کردن پوست به صورت سنتی:

شما می توانید خودتان به راحتی در خانه، و با موادی که در آشپزخانه تان دارید، لوسیون سفید کننده درست کنید.

مواد لازم

آردنخود چی ۲قاشق چایخوری

زردچوبه

آب لیمو

خامه پر چرب

۲ قاشق چایخوری آرد نخود را داخل کاسه بریزید. آرد نخود را می توانید در فروشگاه های مواد غذایی پیدا کنید. زرد چوبه را به آن اضافه کنید.

۵ تا ۱۰ قطره آب لیمو به مواد اضافه کنید. اگر پوست تان خیلی حساس است، از آب لیموی کمتری استفاده کنید؛ چرا که آب لیمو می تواند باعث تحریک پوست های حساس شود. مواد را با قاشق با هم مخلوط کنید.

به آرامی خامه را اضافه کنید؛ هر دفعه یک قاشق چایخوری اضافه کنید. وقتی آن را اضافه کردید مواد را هم بزنید. اضافه کردن خامه را تا جایی که مواد به غلظت لوسیون برسند، ادامه دهید.

لوسیون را روی صورت تان بمالید. بگذارید روی پوست تان بماند تا خشک شود، سپس آن را بشویید. می توانید زدن لوسیون را هر روز تکرار کنید.

اگر از آرد نخودچی استفاده می کنید باید از نوع بی نمک آن باشد.

۱۰ اشتباه رایج در استفاده از کاندوم

هیس ، «عیب است» و لب گزیدن ندارد. یک خانواده سالم باید رابطه جنسی سالمی داشته باشد، در این صورت خانواده تحکیم بیشتری می‌یابد. این واقعیتی است که همه به آن واقف هستند. لازمه رابطه جنسی سالم نیز آگاهی است. کاندوم یکی از وسایلی است که زوج‌های جوان از آن استفاده می‌کنند. اما استفاده اشتباه از این وسیله باعث می‌شود کارکردش را از دست بدهد. ما اینجا به ۱۰ مورد از اشتباهات استفاده از کاندوم اشاره می‌کنیم.

کاندوم‌ها یکی از بهترین وسایل برای پیشگیری از بارداری هستند. اگر از آن‌ها درست استفاده کنید تا ۹۸ درصد می‌تواند از بروز بارداری جلوگیری کنند. در این‌جا به برخی از اشتباهات رایج استفاده از آن می‌پردازیم:
۱- اشتباه پاره کردن بسته: برخی از افراد از دندان خود برای این کار استفاده می‌کنند. این کار باعث می‌شود که کاندوم صدمه دیده یا دچار پارگی شود.
۲- کامل باز کردن کاندوم: کامل باز کردن کاندوم پیش از استفاده از آن باعث می‌شود که شل شده و به خوبی عمل نکند.
۳- اشتباه گذاشتن آن بر روی آلت: گاهی اوقات افراد کاندوم را وارونه گذاشته و بعد از این‌که متوجه این مسئله می‌شوند آن را درآورده و درست می‌گذارند. این کار بسیار خطرناک است چرا که سطح بیرونی آن ممکن است آغشته به برخی مواد پیش از انزال باشد که می‌تواند به بارداری بینجامد.
۴- استفاده از روغن‌های اشتباه: نکته مهمی که باید بدانید این است که از روغن‌های مناسب همراه با کاندوم استفاده کنید. 
۵- خارج نکردن هوای کاندوم: پیش از گذاشتن کاندوم باید هوای کمی را که در داخل آن وجود دارد خالی کنید. عدم انجام درست این کار باعث پارگی کاندوم می‌شود
۶- باقی نگذاشتن فضا: سعی کنید در نوک کاندوم کمی فضا بگذارید.
۷- درآوردن کاندوم پیش از اتمام کار: این کار به نوعی استفاده‌ی بی‌مورد از کاندوم است.
۸- دیر کندن کاندوم: این کار باعث تراوش اسپرم می‌شود. بسیار مهم و حیاتی است که سریعاً کاندوم را بعد از استفاده دربیاورید.
۹- خرید کاندوم از تاریخ گذشته: قبل از خرید و استفاده از کاندوم حتما تاریخ انقضا آن را چک کنید چرا که اگر از تاریخ گذشته باشد خاصیت کشسانی خود را از دست می‌دهد.
۱۰- عدم نگهداری درست: برخی از افراد کاندوم‌‌ را در جعبه‌های خود نگه می‌دارند که این کار می‌تواند به بافت آن آسیب بزند و یا با قرار دادن آن در معرض نور خورشید، خاصیت کشسانی آن از بین می‌رود.